Versión imprimible del tema: National Quiz v01 c07
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Autor: Akira_Sz, 11/Ago/2011, 02:46



Pastel de sesos

Lavar 400 gr de sesos quitándoles la membrana y venas y poner en una cacerola. Cubrir con agua, añadir 1 cebolla, 1 zanahoria, 5 granos de pimienta, laurel, tomillo, perejil, apio, vinagre y sal y cocinar durante 20 minutos.
A continuación, escurrir bien y despedazar los sesos con un tenedor o cortarlos en trocitos pequeños. Poner en un recipiente, añadir 3 huevos, 3 cucharadas de queso rallado, 2 cucharadas de harina, 100 cc de leche ,
sazonar con sal y pimienta al gusto y mezclar todo bien.
Seguidamente, engrasar un molde redondo desmontable con la mantequilla reservada y llenarlo con la mezcla preparada.
Espolvorear la superficie con el pan e introducir en el horno, precalentado a 180°C, durante 40 minutos o hasta que el pastel esté dorado y al introducirle una aguja ésta salga limpia. Servir con ensalada.


 

Editado por Betulín a la menier
Traducido por Akirín parmesano


Autor: Betulio, 11/Ago/2011, 02:57


tl;dr :yao:


Autor: Akira_Sz, 11/Ago/2011, 03:04


Inspirado en Zweihander.


Autor: the_frickerman, 11/Ago/2011, 09:22


Zweihander habría puesto la receta de la ensalada, y hasta como servir la mesa adecuadamente. Todo paso por paso.